工業葡萄糖是淀粉經酸或酶完全水解的產品，由于制作方法的不同，所得葡萄糖貨物的含量也不一樣，普遍可分成結晶葡萄糖和全糖兩類，其中葡萄糖占干物質的95％--97％，其余為適量因水解不完全而剩下的低聚糖，將所得的糖化液用活性炭脫色，再流經離子交換樹脂柱，除去無機物等雜質，便得到了無色、純度高的精制糖化液。
將此精制糖化液濃縮，在結晶罐冷卻結晶，得含水α一葡萄糖結晶產品；在真空罐中于很高溫度下結晶，獲得無水β一葡萄糖結晶商品；在真空罐中結晶，得無水α一葡萄糖結晶物品。工業葡萄糖屬性： 白色結晶性或顆粒粉末，無臭，味甜。熔點： 146℃ 比旋光度： 52.75° （c=10, H2O, NH4OH 25℃水溶性： Soluble 分子式：C12H22CA014.H720 分子量： 污水處理工業葡萄糖性能和優點： 水解速度快，水合效果弱。
完成的礬花密實，沉降速度快。
受水溫轉變影響小，可以滿足在流動途中形成剪切力的規定。
固態產品為純白色，乳白粉末，極易溶解于水。可有成效除去源水中的鋁離子還有鋁鹽混凝后清水殘余的游離態鋁離子。運用范圍廣，在現實生活中飲用水，工業化用水，現實生活用水，生活污水和工業污水處理等。
用藥量少，處置效果好，比更多混凝劑儉省10-20%費用。使用方法和包裝性能以及注意事項同聚合氯化鋁通常一樣。工業化葡萄糖使用方法： 依照原水不相同的狀態，采用前可先做小試，求得最佳投放量。
研制用按：固體：清水=1/5左右，先混合溶解后，再加水稀釋至含量2--3%的試劑即能。工廠葡萄糖適用范圍： 用作現實生活飲用水，工業化用水，生活用水，生活污水和工業污水處理，工廠葡萄糖對在現實生活中飲用水及各種工業用水凈化處理有著明顯的成效。
污水處理調試期間投加工業葡萄糖等是為了供給碳源，這是為了更好的培養細菌，增加污水的可生化性。污水處理中用作污泥營養源，比尿素來得快，若工作的體系中COD、BOD不足以供給菌種培育繁殖的話，就需要另外投入，以防污泥老化，生物活性減少。
生化池在工作過程中，當微生物一旦受到負載（水量、含量）的沖擊，COD去除率會忽然降低，很大時污泥會從生物填充劑上脫落，使出水變混。此時應立即停止進水，往生化池內投放污水處理專用葡萄糖以降低污泥負荷，當污泥的沉淀特性有一些恢復后，可采用污泥馴化的高效增殖法，在生化池內添加生活污水或投放廢乙醇或用干面粉燒熟的濕漿糊，投入污水處理專用葡萄糖，2-3天后開頭進水并逐日增加進水量，直至微生物恢復常規。
工業葡萄糖一般加在厭氧和好氧系統里。
就厭氧來講，主要考慮情況為酸化水準，進水COD，反應在指標上即PH,VFA，COD。COD普遍不用考慮，這在均質池（綜合調節池）便能調整的。
比較高，酸化不充分的情況下普遍是就要加葡萄糖加強酸化。要依據進水水質狀態來決定加多少。
一般是加在進生化池前，用水溶解后加。好氧來講，在不缺少BOD的情況下是不需要加的，缺少的話就要添，因為缺少BOD的情況下，易會發生硝化。