酰胺就是含有酰胺鍵-CO-NH2的無機物，正在酸性環境下即可水解，產物為羧酸鹽和阿摩尼亞。

　　酸能夠強化聚丙烯酰胺PAM的水解，但堿性環境下PAM的水解速率較酸性水解慢很多，故常需正在較低溫度下停止。堿性環境下，水與人質化的酰氨羰基發作親核加成，以后消去氨（NH3），丙烯酰胺構造單元水解為丙烯酸構造單元。

　　正在偏偏堿性環境下PAM的水解，水解陽離子聚丙烯酰胺速率隨量度降低和PH升高而放慢。隨著水解停止，其水濾液的黏度和PH值都會發作變遷。正在反響液的PH＜8而無緩浸劑時，水解發生的氨會使濾液的PH值降低，黏度增多。但光斜射線數據鉆研標明，正在水解進程中PAM鏈長根本維持沒有變。因而黏度的變遷原因于水解惹起的PAM鏈構象變遷。

　　的堿性水崩潰現出明顯的臨基催化效應，即水解后生成的羧基對于臨位酰膽固醇的水解發生減速作用。這招致堿性水解的速率隨水解度的增多而減速。丙烯酰胺-丙烯酸的共聚物或者水解聚丙烯酰胺的水解速率顯然快于丙烯酰胺均聚物。

　　因為這種鄰基催化作用，當水解度較低時，水解產物偏偏向于構成嵌段型構造。正在強反響環境下，酰胺基則能夠全副水解為羧酸基。

　　聚丙烯酰胺PAM堿性水解時，除AM構造單元水解生成羧基外，還易發作酰亞胺化反響。此反響隨指環酸度進步而加深，以至變化堿性環境下的次要反響。如正在PH為4、40℃下反響3天發生10%的酰亞胺基團，而正在較低溫度和較弱酸性下反響6時辰即可生成10%的酰亞胺，反響24時辰則涌現積淀。生成的酰亞胺構造正在堿性介質中存正在較高的穩固性，正在較低溫度下也沒有易水解；酰亞胺基團正在中性及弱堿性環境下仍存正在定然的穩固性，但正在較低溫度下或者強堿作用下，則發作快捷水解，生成羧基及酰膽固醇。當酰亞胺化發作正在成員間時，將招致集合物的溶化性變差，以至生拍板聯的凝膠，因此較少采納堿性環境制備水解PAM。然而堿性介質對于PAM構造變遷的反應正在PAM使用中卻沒有可無視。